Bethlehem heeft wijngaarden op de heuvels rond de stad. Een klooster maakt hier al sinds de 19e eeuw wijn. Lokale druiven als Dabouki en Baladi worden opnieuw aangeplant.
Warm klimaatKalk en krijt
- Druiven
- Dabouki, Baladi
- Klimaat
- Mediterraan, koeler door de hoogte.
- Bodem
- Kalk.
- Bekende namen
- Cremisan
- Lekker bij
- Kleine hapjes en gegrild vlees.
Voor liefhebbers
Het bekendste wijnhuis is het klooster van Cremisan.
Meer in Palestijnse Gebieden