Tarija
Wijnregio in Bolivia
Tarija is een hooggelegen vallei in het zuiden van Bolivia, waar bijna alle Boliviaanse wijn vandaan komt. De wijngaarden liggen hoog, met felle zon en koele nachten. Tannat is de belangrijkste blauwe druif.
Warm klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Gematigd door de hoogte, met felle zon.
- Bodem
- Klei en zand.
- Bekende namen
- Tarija
- Lekker bij
- Gegrild vlees en pittige gerechten.
Voor liefhebbers
De wijngaarden liggen op 1.600 tot ruim 2.000 meter. Singani is de nationale sterke drank, gemaakt van Moscatel. Tannat is uitgegroeid tot de belangrijkste blauwe druif.