Garganega
Witte druif
De druif van Soave: amandel, citrus en witte bloemen.
Hoe smaakt Garganega?
Garganega smaakt naar citroen, perzik en amandel, met bloemen. De wijn is fris met een licht bittere afdronk.
Welke soorten wijn worden van Garganega gemaakt?
Garganega wordt gemaakt als droge witte wijn. Van gedroogde druiven wordt de zoete Recioto di Soave gemaakt.
Onder welke namen vind je Garganega op het etiket?
Garganega is de druif van Soave en Gambellara bij Verona.
Wat heeft Garganega nodig in de wijngaard?
Garganega rijpt laat en geeft veel trossen. In de vlakte is de wijn dun. Op de heuvels van vulkanisch gesteente is hij geconcentreerd.
Waar past wijn van Garganega bij?
Garganega past bij risotto, witte vis, asperges en gevogelte. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Garganega bewaren?
Garganega drink je meestal binnen drie jaar. Een goede Soave Classico kan tien jaar mee.
Waar groeit Garganega?
Garganega is de hoofddruif in 2 wijngebieden op de kaart.
Waar komt Garganega vandaan?
Een van de oudste witte druiven van Italië. Hij is nauw verwant aan een hele reeks andere Italiaanse rassen.
Bijgewerkt op