Melon de Bourgogne
Witte druif
Neutraal en fris, met een zilte toon. De druif van Muscadet aan de Loire.
Hoe smaakt Melon de Bourgogne?
Melon de Bourgogne smaakt naar citroen, groene appel en zilt. De wijn is licht en fris, met weinig geur.
Welke soorten wijn worden van Melon de Bourgogne gemaakt?
Melon de Bourgogne wordt bijna alleen gebruikt voor Muscadet. De beste wijn blijft een winter lang op de gistresten liggen. Dat geeft meer smaak en een licht prikje.
Onder welke namen vind je Melon de Bourgogne op het etiket?
Melon de Bourgogne is de druif van Muscadet, bij de monding van de Loire. Op het etiket staat dan sur lie.
Wat heeft Melon de Bourgogne nodig in de wijngaard?
Melon de Bourgogne kan goed tegen vorst. Na de strenge winter van 1709 werd hij daarom in de streek rond Nantes aangeplant.
Waar past wijn van Melon de Bourgogne bij?
Melon de Bourgogne is de klassieke wijn bij oesters en mosselen. Hij past ook bij andere schaal- en schelpdieren. Schenk hem op 7 tot 9 graden.
Hoe lang kun je wijn van Melon de Bourgogne bewaren?
Melon de Bourgogne drink je meestal binnen twee jaar. De beste Muscadet van een dorp met eigen naam kan tien jaar mee.
Waar groeit Melon de Bourgogne?
Melon de Bourgogne is de hoofddruif in 2 wijngebieden op de kaart.
Ook aangeplant in: Loire en Oregon.
Waar komt Melon de Bourgogne vandaan?
Ontstaan in de Bourgogne, waar hij vrijwel verdwenen is. Na de strenge winter van 1709 werd hij bij Nantes aangeplant omdat hij goed tegen vorst kan.
Bijgewerkt op