De Don is een rivier in het zuiden van Rusland, met wijngaarden die eigen druiven en strenge winters kennen. Bekend is een rode mousserende wijn van de lokale druif Tsimlyansky Cherny. Ook de stevige rode Krasnostop komt hier vandaan.
Gematigd klimaatZand en grind
- Klimaat
- Streng landklimaat.
- Bodem
- Zwarte aarde en zand.
- Bekende namen
- Tsimlyansk
- Lekker bij
- Riviervis en gegrild vlees.
Voor liefhebbers
De winters zijn zo koud dat veel telers de stokken in de herfst met aarde bedekken. Van Tsimlyansky Cherny wordt van oudsher een rode mousserende wijn gemaakt.