Fer
Blauwe druif
Stevige, kruidige rode wijn uit het Franse zuidwesten.
Hoe smaakt Fer?
Fer smaakt naar rode bes, zwarte bes en peper, met een toon van paprika. De wijn is rustiek, met stevige tannine.
Welke soorten wijn worden van Fer gemaakt?
Fer wordt gemaakt als rode wijn, alleen of in een blend.
Onder welke namen vind je Fer op het etiket?
Fer is de druif van Marcillac, waar hij Mansois heet. In Gaillac heet hij Braucol. Hij zit ook in Madiran.
Wat heeft Fer nodig in de wijngaard?
Fer heeft heel hard hout. Daar komt de naam vandaan: fer is Frans voor ijzer.
Waar past wijn van Fer bij?
Fer past bij worst, stoofpotten en kaas uit de Aveyron.
Hoe lang kun je wijn van Fer bewaren?
Fer kan vijf tot acht jaar mee.
Waar komt Fer vandaan?
De naam betekent 'ijzer' en verwijst naar het harde hout van de stok.
Bijgewerkt op