Nerello Mascalese
Blauwe druif
Elegante, lichtgekleurde rode wijn van de Etna.
Hoe smaakt Nerello Mascalese?
Nerello Mascalese smaakt naar rode kers, aardbei en gedroogde kruiden, met een rokerige, minerale toon. De wijn is licht van kleur, met stevige tannine.
Welke soorten wijn worden van Nerello Mascalese gemaakt?
Nerello Mascalese wordt gemaakt als fijne rode wijn, vaak met een klein deel Nerello Cappuccio erbij. Er wordt ook rosé en mousserende wijn van gemaakt.
Onder welke namen vind je Nerello Mascalese op het etiket?
Nerello Mascalese is de druif van Etna Rosso op Sicilië. Op het etiket staat vaak de naam van de wijngaard, de contrada.
Wat heeft Nerello Mascalese nodig in de wijngaard?
Nerello Mascalese groeit op de flanken van de Etna, tot boven de duizend meter. Veel stokken zijn ouder dan honderd jaar. De druif rijpt laat.
Waar past wijn van Nerello Mascalese bij?
Nerello Mascalese past bij tonijn, pasta met aubergine, paddenstoelen en gegrild vlees. Schenk de wijn op 15 tot 17 graden.
Hoe lang kun je wijn van Nerello Mascalese bewaren?
Nerello Mascalese kan tien tot vijftien jaar mee.
Waar groeit Nerello Mascalese?
Nerello Mascalese is de hoofddruif in 2 wijngebieden op de kaart.
Waar komt Nerello Mascalese vandaan?
Genoemd naar de vlakte van Mascali aan de voet van de vulkaan.
Bijgewerkt op