Mascara
Wijnregio in Algerije
Mascara bestaat uit heuvels in het noordwesten van Algerije, bekend om stevige rode wijn. De wijn wordt gemaakt van Carignan, Cinsault en Grenache. In de koloniale tijd was dit een van de bekendste wijngebieden van Noord-Afrika.
Heet klimaatZand en grind
- Klimaat
- Mediterraan, heet en droog.
- Bodem
- Zandsteen en kalk.
- Bekende namen
- Coteaux de Mascara
- Lekker bij
- Couscous en lamsvlees.
Voor liefhebbers
In de koloniale tijd werd Algerijnse wijn op grote schaal gebruikt om Franse wijn krachtiger te maken. Na de onafhankelijkheid in 1962 kromp de wijnbouw sterk.