Quebec
Wijnregio in Canada
Quebec bedrijft wijnbouw tegen de klippen op, met strenge winters. Alleen winterharde druiven zoals Vidal en Frontenac overleven hier goed. De provincie maakt frisse witte wijn, ijswijn en ijscider van bevroren appels.
Koel klimaatLeisteen en schist
- Klimaat
- Streng landklimaat.
- Bodem
- Leisteen, zand en grind.
- Bekende namen
- Cantons-de-l'Est
- Lokale specialiteiten
- Hybriden en ijswijn
- Lekker bij
- Kaas, eend en ahornsiroop.
Voor liefhebbers
Alleen winterharde hybriden overleven hier zonder bescherming. Naast ijswijn is Quebec bekend om ijscider van bevroren appels.