Gewürztraminer
Druif met roze schil
Zeer geurig: lychee, rozen en specerijen.
Hoe smaakt Gewürztraminer?
Gewürztraminer ruikt heel sterk naar lychee, rozen en gember. Je herkent de wijn direct. Hij is vol en zacht, met weinig zuren en vaak een beetje zoet. In de afdronk zit soms een licht bittertje.
Welke soorten wijn worden van Gewürztraminer gemaakt?
Gewürztraminer wordt gemaakt van droog tot zeer zoet. In de Elzas bestaat een zoete versie van late oogst en een van druiven met edele rotting. De wijn krijgt geen houtrijping.
Onder welke namen vind je Gewürztraminer op het etiket?
Gewürztraminer staat bij naam op het etiket. De bekendste komt uit de Elzas. In Alto Adige heet hij Traminer Aromatico. De druif is genoemd naar het dorp Tramin in Noord-Italië.
Wat heeft Gewürztraminer nodig in de wijngaard?
Gewürztraminer heeft een roze schil. De druif loopt vroeg uit en is gevoelig voor nachtvorst. Hij heeft een koel klimaat nodig, anders verliest de wijn zijn zuren en wordt hij log.
Waar past wijn van Gewürztraminer bij?
Gewürztraminer past bij pittig Aziatisch eten, curry, gerookte vis, ganzenlever en sterke kaas zoals munster. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Hoe lang kun je wijn van Gewürztraminer bewaren?
Gewürztraminer drink je meestal binnen vijf jaar. Zoete wijn van late oogst kan tien tot twintig jaar mee.
Waar groeit Gewürztraminer?
Gewürztraminer is de hoofddruif in 6 wijngebieden op de kaart.
Elzas, Finger Lakes, Gisborne, Okanagan, Somontano, Trentino-Alto Adige
Ook aangeplant in: Elzas, Alto Adige, Duitsland, Nieuw-Zeeland, Chili en Oregon.
Waar komt Gewürztraminer vandaan?
Een aromatische variant van Savagnin met een roze schil. Gewürz betekent 'kruidig'. De naam verwijst naar het dorp Tramin in Zuid-Tirol.
Bijgewerkt op