Trentino-Alto Adige
Wijnregio in Italië
Trentino-Alto Adige bestaat uit twee bergvalleien langs de rivier de Adige, in het noorden van Italië. In het noordelijke deel wordt Duits gesproken en heet het gebied Südtirol. De streek maakt frisse witte wijn, lichte rode wijn en mousserende Trento DOC.
Koel klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Alpenklimaat met warme dalen en grote verschillen tussen dag en nacht.
- Bodem
- Kalk, porfier en grind.
- Bekende namen
- Trento DOC, Teroldego Rotaliano, Kalterersee, Tramin
- Lokale specialiteiten
- Vino Santo (zoet, van ingedroogde druiven)
- Lekker bij
- Speck, knödel en bergkaas.
Voor liefhebbers
Gewürztraminer is genoemd naar het dorp Tramin. Trento DOC is mousserende wijn volgens de traditionele methode, vooral van Chardonnay. Het grootste deel van de wijn in Alto Adige komt van coöperaties van kleine telers, die hoog aangeschreven staan.