Piemonte

Wijnregio in Italië

Piemonte ligt in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen. De streek is beroemd om Barolo en Barbaresco: krachtige rode wijnen van de Nebbiolo-druif die lang kunnen rijpen. Voor elke dag drinkt men hier Barbera en Dolcetto.

Rood
Wit
Mousserend
Zoet

Gematigd klimaatKalk en krijt

Druiven: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Cortese, Arneis, Brachetto
Klimaat: Landklimaat met koude winters en mist in de herfst.
Bodem: Kalkrijke mergel en zandsteen.
Bekende namen: Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara, Barbera d'Asti, Moscato d'Asti, Gavi
Lokale specialiteiten: Ruchè, Grignolino en Freisa
Lekker bij: Truffel, risotto en gestoofd rundvlees.

Voor liefhebbers

Nebbiolo geeft lichtgekleurde wijn met veel tannine en zuren, met geuren van rozen en teer. Barolo moet minimaal 38 maanden rijpen, waarvan 18 op hout. De naam Nebbiolo komt waarschijnlijk van nebbia, de mist die tijdens de late oogst in de heuvels hangt.