Barolo heet de koning van de Italiaanse wijn en komt uit elf dorpen in de heuvels van de Langhe, in Piemonte. De wijn is gemaakt van Nebbiolo: licht van kleur, maar vol tannine en zuren. Hij heeft jaren nodig om op zijn best te zijn.
Gematigd klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Landklimaat met warme zomers en mist in de herfst.
- Bodem
- Kalkrijke mergel en zandsteen.
- Bekende namen
- La Morra, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto
- Lekker bij
- Truffel, gestoofd rundvlees en harde kaas.
Voor liefhebbers
Barolo moet minstens 38 maanden rijpen, waarvan 18 op hout. De wijn is licht van kleur maar heeft veel tannine en zuren. Geuren van rozen, teer en kersen zijn typisch. Wijn uit Serralunga is het stevigst, wijn uit La Morra het zachtst.
Goede jaren
2021, 2019, 2016, 2013, 2010, 2006, 2004, 2001
Alle jaren van Piemonte