Calabrië
Wijnregio in Italië
Calabrië is de teen van de Italiaanse laars, met wijnbouw sinds de Griekse oudheid. De bekendste wijn is Cirò, een rode wijn van de druif Gaglioppo. De meeste wijn is stevig en kruidig, gemaakt voor de lokale keuken.
Warm klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Heet en droog aan de kust, koeler in de bergen.
- Bodem
- Klei, zand en kalk.
- Bekende namen
- Cirò, Greco di Bianco
- Lekker bij
- Pittige worst ('nduja), zwaardvis en aubergine.
Voor liefhebbers
Cirò is de bekendste wijn, gemaakt van Gaglioppo: licht van kleur maar stevig van structuur. Volgens de overlevering kregen winnaars van de Olympische Spelen in de oudheid wijn uit deze streek. Greco di Bianco is een zeldzame zoete wijn van ingedroogde druiven.