Hawke's Bay is het warmste en droogste wijngebied van Nieuw-Zeeland, aan de oostkust van het Noordereiland. Het gebied maakt rode wijn van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Ook de Chardonnay is rijp en vol.
Gematigd klimaatZand en grind
- Klimaat
- Warm zeeklimaat met veel zon.
- Bodem
- Grind van oude rivierbeddingen.
- Bekende namen
- Gimblett Gravels
- Lekker bij
- Lamsvlees en rundvlees.
Voor liefhebbers
Gimblett Gravels is een voormalige rivierbedding van kale stenen. Die warmen overdag op en geven 's nachts warmte af. De Syrah is peperig en elegant.