Shanxi is een hoogvlakte in het binnenland van China, met enkele ambitieuze wijnhuizen. De wijngaarden liggen op een plateau van löss. Het droge klimaat geeft rode wijn van Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Gematigd klimaatLöss en rivierslib
- Klimaat
- Droog landklimaat.
- Bodem
- Löss.
- Bekende namen
- Taigu
- Lekker bij
- Noedels met azijn en lamsvlees.
Voor liefhebbers
De wijngaarden liggen op het lössplateau, op 900 meter en hoger. Een van de eerste kleine kwaliteitswijnhuizen van China is hier in de jaren 90 gesticht.