Shandong
Wijnregio in China
Shandong is het oudste moderne wijngebied van China, op een schiereiland aan zee. Het maakt rode wijn van Cabernet Gernischt, de Chinese naam voor Carmenère. Ook Chardonnay doet het hier goed. De natte zomers zijn de grootste uitdaging.
Gematigd klimaatZand en grind
- Klimaat
- Zeeklimaat met natte zomers.
- Bodem
- Zand en graniet.
- Bekende namen
- Yantai, Penglai
- Lekker bij
- Zeevruchten en gestoomde vis.
Voor liefhebbers
In Yantai werd in 1892 het eerste moderne wijnhuis van China gesticht. Hier hoeven de stokken 's winters niet begraven te worden. De zomerregen is het grootste probleem.