Xinjiang
Wijnregio in China
Xinjiang is het verre westen van China, met oases langs de oude Zijderoute. Het extreme klimaat geeft zeer rijpe druiven. Het gebied maakt rode wijn van Cabernet Sauvignon en Merlot en witte wijn van Riesling.
Warm klimaatZand en grind
- Klimaat
- Extreem landklimaat: heet, droog en zeer koud in de winter.
- Bodem
- Zand en grind.
- Bekende namen
- Turpan, Manas
- Lekker bij
- Lamsspiesjes en plat brood.
Voor liefhebbers
Druiven worden hier al ruim 2.000 jaar geteeld, vooral voor rozijnen. De depressie van Turpan ligt onder zeeniveau en is een van de heetste plekken van China. Smeltwater uit de bergen zorgt voor irrigatie.