Ningxia
Wijnregio in China
Ningxia is het bekendste kwaliteitsgebied van China, aan de voet van het Helan-gebergte. Het droge, zonnige klimaat geeft rijpe rode wijn van Cabernet Sauvignon en Marselan. Door de strenge winters moeten de stokken elk jaar onder de grond.
Gematigd klimaatZand en grind
- Klimaat
- Woestijnklimaat: droog, zonnig en ijskoud in de winter.
- Bodem
- Zand en grind.
- Bekende namen
- Helan-gebergte, Yinchuan
- Lekker bij
- Lamsvlees en noedels.
Voor liefhebbers
De winters zijn zo koud dat de stokken elk najaar met aarde worden bedekt en in het voorjaar weer uitgegraven. De Gele Rivier levert het water. De wijngaarden liggen op ruim 1.000 meter.