Parras
Wijnregio in Mexico
Parras is een oase in de woestijn van Noord-Mexico en de oudste wijnstreek van het Amerikaanse continent. De wijngaarden liggen hoog, op zo'n 1.500 meter. Het gebied maakt rode wijn van Cabernet Sauvignon, Shiraz en Merlot.
Warm klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Woestijnklimaat op zo'n 1.500 meter hoogte.
- Bodem
- Kalkrijke klei.
- Bekende namen
- Parras de la Fuente
- Lekker bij
- Gegrild geitenvlees en rundvlees.
Voor liefhebbers
Hier werd in 1597 het oudste wijnhuis van het Amerikaanse continent gesticht. De naam Parras betekent 'wijnranken', naar de wilde druiven die de Spanjaarden hier aantroffen.