Zacatecas
Wijnregio in Mexico
Zacatecas heeft wijngaarden op de hoge vlakte van Midden-Mexico. Door de hoogte zijn de nachten koel. Het gebied maakt vooral rode wijn van Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot.
Warm klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Hoog en droog.
- Bodem
- Klei en zand.
- Bekende namen
- Ojocaliente
- Lekker bij
- Gegrild vlees.
Voor liefhebbers
De wijngaarden liggen boven de 2.000 meter en horen bij de hoogste van Mexico. De koele nachten houden de zuren in de druif.