Nashik is de wijnhoofdstad van India, ten noordoosten van Mumbai. Het gebied maakt frisse Sauvignon Blanc en Chenin Blanc en soepele rode wijn van Shiraz. Ook mousserende wijn komt hier vandaan.
Heet klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Tropisch, getemperd door de hoogte van zo'n 600 meter.
- Bodem
- Rode klei en basalt.
- Bekende namen
- Nashik
- Lekker bij
- Pittige curry's en gegrilde kip.
Voor liefhebbers
De oogst valt hier in februari en maart, in de koele droge tijd. De regentijd in de zomer maakt een tweede oogst onmogelijk. Het grootste deel van de Indiase wijn komt hiervandaan.