Hokkaido
Wijnregio in Japan
Hokkaido is het koele noordelijke eiland van Japan. Het is er koel genoeg voor druiven uit Noord-Europa, zoals Kerner en Müller-Thurgau. Het gebied maakt frisse witte wijn en steeds meer elegante Pinot Noir.
Koel klimaatVulkanische bodem
- Klimaat
- Koel, met veel sneeuw in de winter.
- Bodem
- Vulkanisch.
- Bekende namen
- Yoichi, Sorachi
- Lekker bij
- Krab, sint-jakobsschelpen en zalm.
Voor liefhebbers
Hokkaido heeft geen regentijd, anders dan de rest van Japan. De dikke sneeuwlaag beschermt de stokken in de winter tegen de vorst. Pinot Noir uit Yoichi trekt internationaal de aandacht.