Zürich
Wijnregio in Zwitserland
Zürich heeft wijngaarden rond het meer van Zürich en in het Weinland in het noorden van het kanton. Het gebied maakt lichte rode wijn van Pinot Noir en frisse witte wijn. De bijzondere witte druif Räuschling groeit bijna alleen hier nog.
Koel klimaatZand en grind
- Klimaat
- Gematigd.
- Bodem
- Gletsjerpuin en zandsteen.
- Bekende namen
- Zürichsee, Weinland
- Lekker bij
- Kalfsvlees in roomsaus en meervis.
Voor liefhebbers
Räuschling is een oude witte druif die bijna alleen nog rond Zürich groeit. Müller-Thurgau is genoemd naar Hermann Müller uit het kanton Thurgau, die de druif in 1882 kruiste.