Vipava
Wijnregio in Slovenië
Vipava is een vallei in het westen van Slovenië waar een harde, koude wind doorheen jaagt. Het gebied maakt frisse witte wijn, ook van druiven die alleen hier groeien, zoals Zelen en Pinela. De wind houdt de druiven gezond.
Gematigd klimaatKlei en mergel
- Klimaat
- Mediterraan, met de koude valwind burja.
- Bodem
- Mergel.
- Bekende namen
- Vipavska Dolina
- Lekker bij
- Gedroogde ham en stoofgerechten.
Voor liefhebbers
Zelen en Pinela groeien alleen in deze vallei. De burja kan harder dan 150 kilometer per uur waaien. Daarom liggen er stenen op de daken en staan de stokken laag.