Judea bestaat uit de heuvels ten westen van Jeruzalem. In deze heuvels is al duizenden jaren wijn gemaakt. Het gebied maakt rode wijn van onder meer Marselan en Carignan.
Warm klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Mediterraan, koeler door de hoogte.
- Bodem
- Kalk met rode klei.
- Bekende namen
- Heuvels van Judea
- Lekker bij
- Lamsvlees en stoofschotels.
Voor liefhebbers
In deze heuvels zijn honderden oude wijnpersen gevonden die in de rots zijn uitgehakt. De wijnbouw is hier in de laatste decennia nieuw leven ingeblazen.