Maule is het grootste wijngebied van Chili, met veel oude stokken. Het is bekend om krachtige rode wijn van Carignan en om lichte wijn van País, de druif van de eerste Spaanse missionarissen. Het klimaat is natter dan in het noorden.
Warm klimaatGraniet en gneis
- Klimaat
- Mediterraan, natter dan het noorden.
- Bodem
- Graniet, klei en vulkanisch gesteente.
- Bekende namen
- Cauquenes, Loncomilla
- Lekker bij
- Stoofpotten en gegrild vlees.
Voor liefhebbers
Hier staan Carignan-stokken van vijftig tot honderd jaar oud die zonder irrigatie groeien. Een groep producenten brengt die wijnen uit onder een gezamenlijke naam. País is de druif die de Spaanse missionarissen in de 16e eeuw meenamen.