Casablanca
Wijnregio in Chili
Casablanca is een koele vallei vlak bij de oceaan, tussen Santiago en Valparaíso. Het gebied was de pionier van de Chileense witte wijn. Het maakt frisse Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir.
Koel klimaatZand en grind
- Klimaat
- Koel, met ochtendmist uit de Stille Oceaan.
- Bodem
- Zand en klei op graniet.
- Bekende namen
- Casablanca Valley
- Lekker bij
- Zeevruchten, rauwe vis in limoensap en salades.
Voor liefhebbers
Pas in de jaren 80 werden hier de eerste wijngaarden aangeplant. De koude Humboldtstroom voor de kust zorgt voor mist en lage temperaturen. Vorst in het voorjaar is het grootste risico.