Hunter Valley
Wijnregio in Australië
Hunter Valley is het oudste wijngebied van Australië, ten noorden van Sydney. Het is beroemd om Hunter Semillon: licht en strak als hij jong is, met een smaak van toast en honing na jaren rijpen. Daarnaast maakt het gebied middelzware Shiraz.
Warm klimaatZand en grind
- Klimaat
- Warm en vochtig.
- Bodem
- Zand en klei.
- Bekende namen
- Pokolbin
- Lekker bij
- Oesters, vis en gegrild vlees.
Voor liefhebbers
Hunter Semillon wordt vroeg geplukt en heeft maar ongeveer 11% alcohol. Jong is hij strak en citroenachtig. Na tien jaar smaakt hij naar toast en honing, zonder ooit hout te hebben gezien.