Mallorca
Wijnregio in Spanje
Mallorca is een zonnig Spaans eiland met eigen druiven en een groeiende wijncultuur. De rode wijnen van Manto Negro en Callet zijn zacht en kruidig. Bekende herkomstnamen zijn Binissalem en Pla i Llevant.
Warm klimaatKalk en krijt
- Druiven
- Callet, Manto Negro, Prensal Blanc
- Klimaat
- Mediterraan, met zeewind.
- Bodem
- Kalk en rode klei.
- Bekende namen
- Binissalem, Pla i Llevant
- Lekker bij
- Sobrasada, gegrilde vis en lamsvlees.
Voor liefhebbers
Manto Negro is de hoofddruif van Binissalem en geeft zachte, kruidige rode wijn. Callet werd lang als minderwaardig gezien, maar levert nu de interessantste wijnen van het eiland. Vrijwel alles wordt op het eiland zelf gedronken.