Canarische Eilanden
Wijnregio in Spanje
De Canarische Eilanden liggen in de Atlantische Oceaan, voor de kust van Afrika. Op de vulkanische grond groeien oude druiven die elders bijna verdwenen zijn, zoals Listán Negro en Malvasía Volcánica. De wijnen zijn fris, met een rokerige, zilte toon.
Warm klimaatVulkanische bodem
- Klimaat
- Subtropisch, getemperd door passaatwind en hoogte.
- Bodem
- Vulkanische as en lava.
- Bekende namen
- Lanzarote, Tenerife, Valle de la Orotava, La Geria
- Lekker bij
- Gerimpelde aardappelen met saus, vis en geitenkaas.
Voor liefhebbers
Op Lanzarote staat elke stok in een eigen kuil in de zwarte as, achter een halfrond muurtje tegen de wind. De druifluis heeft de eilanden nooit bereikt. Op Tenerife worden ranken in lange vlechten gelegd.