Navarra
Wijnregio in Spanje
Navarra is de buurman van Rioja, in het noorden van Spanje. Het gebied was lang vooral bekend om rosé van Garnacha, maar maakt nu ook goede rode wijn. Het klimaat loopt van koel in het noorden tot heet en droog in het zuiden.
Gematigd klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Van koel en vochtig in het noorden tot droog en heet in het zuiden.
- Bodem
- Kalk, klei en grind.
- Bekende namen
- Navarra rosado
- Lekker bij
- Asperges, geroosterde paprika en lamskoteletten.
Voor liefhebbers
De rosado wordt gemaakt door Garnacha kort op de schillen te laten weken en alleen het vrij uitlopende sap te gebruiken. In de middeleeuwen plantten kloosters langs de pelgrimsroute naar Santiago hier wijngaarden aan.