La Mancha en Valdepeñas
Wijnregio in Spanje
La Mancha en Valdepeñas liggen op de eindeloze hoogvlakte ten zuiden van Madrid. Samen vormen ze het grootste aaneengesloten wijngebied ter wereld. Het gebied maakt vooral eenvoudige witte wijn van Airén en zachte rode wijn van Tempranillo, hier Cencibel genoemd.
Heet klimaatKalk en krijt
- Klimaat
- Extreem landklimaat: verzengend heet, droog en koud in de winter.
- Bodem
- Rode klei op kalk.
- Bekende namen
- La Mancha, Valdepeñas
- Lekker bij
- Manchego, groentestoof en lamsvlees.
Voor liefhebbers
Airén was lang de meest aangeplante witte druif ter wereld en kan goed tegen droogte. Cencibel is de lokale naam voor Tempranillo. Traditioneel rijpte de wijn hier in grote aardewerken kruiken.